Alimentando a nuestro país.
Nuestras harinas
Harinas producida con trigos seleccionados, de buen contenido proteico y propiedades reológicas equilibradas para panificación.
Harina de Trigo Nala – Tipo 000
Harina 000 Marca NALA buscamos un equilibrio tanto en gluten como en sus capacidades reológicas conformando un producto multipropósito para confeccionar diferentes tipos de panificados.
Características técnicas: Se adapta a la mayoría de los métodos de panificación como fermentaciones largas (método tablas) y fermentaciones cortas (método directo y semidirecto). Buen sabor y color.
Presentación: 25 kg..
Harina de Trigo Mi Pueblo – Tipo 000
Harina 000 Marca NALA buscamos un equilibrio tanto en gluten como en sus capacidades reológicas conformando un producto multipropósito para confeccionar diferentes tipos de panificados.
Características técnicas: Se adapta a la mayoría de los métodos de panificación como fermentaciones largas (método tablas) y fermentaciones cortas (método directo y semidirecto). Buen sabor y color.
Presentación: 25 kg..
Harina de Trigo Mi Pueblo – Tipo 0000
Harina 000 Marca NALA buscamos un equilibrio tanto en gluten como en sus capacidades reológicas conformando un producto multipropósito para confeccionar diferentes tipos de panificados.
Características técnicas: Se adapta a la mayoría de los métodos de panificación como fermentaciones largas (método tablas) y fermentaciones cortas (método directo y semidirecto). Buen sabor y color.
Presentación: 25 kg..
Línea doméstica
Con nuestros productos se elaboran masas con fermentos de alta producción gaseosa porque cuentan con un equilibrado poder diastático, con una máxima capacidad de retención gaseosa, posibilitando la obtención de productos panificados de excelente calidad.
Mi Pueblo 1kg
Apta para distintos procesos de fermentación. Recomendada por su calidad y comportamiento uniforme en los procesos para panificación artesanal, pan francés, facturas, bollería y pizzas. Permite obtener panes de buen volumen y desarrollo, cortezas crocantes, con buena estructura de miga.
Mi Pueblo Leudante 1kg
Aditivada con leudantes desarrollados para lograr los mejores resultados en repostería. Nuestra fórmula es ideal para obtener productos mucho más livianos y esponjosos
Afrechillo de trigo
Conozca también este producto de Alimentos Irigoyen.
Desde la década del 60 producimos harina que alimenta a todo el país.
